白天属于工作,夜晚属于生活
对身心而言,最好的抚慰
就是一份热气腾腾的美食
今天,就和小嘉来到
位于环城路762弄的信业广场
一起横扫饥饿,享受我嘉美好夜生活吧~
夜幕降临,悦潮轩的烧烤摊已经悄然开张。烤架上的肉串滋滋冒油,香气在鼻尖萦绕,引得人不知不觉就在路边坐下,点上一桌烤串。面筋入味,肉串鲜香,连鱼刺都烤得酥酥的,让人不由得食欲大开、食物统统进肚。
烤串吃累了,点上一份海鲜粥,尝尝正宗潮汕味道。舀一勺海鲜粥,米粒颗颗分明又不失绵软,鲜味已经渗透进每一粒米中,再剥一只大虾,Q弹虾肉带来又一波味蕾的满足。
“我之前在广东生活过好长时间,这里的菜和烧烤味道都相当不错,粥更是和汕头的一模一样!”隔壁桌的食客也来点赞。
除了海鲜粥,悦潮轩室内还有不少美食档口,各式烧腊卤味一应俱全,满足食客对潮汕菜的所有想象。
尝完沿海的味道,带上意犹未尽的味蕾,再来到山野间探索一番。
你见过嵌在桌子中央的炭炉吗?点好各式菜肴,首先上桌的不是菜品,而是烧好的炭块。随后便是超大汤锅摆上桌,锅盖一开,云雾缭绕间是“金色传说”——一锅正在咕噜咕噜冒泡的鸡汤。
“我们家的鸡汤是金黄色的,是因为我们特意选用皖北的超过100天的鸡,肉质肥美、油脂丰富,可通过文火慢炖激发香味。鸡肉也是最新鲜的,从宰杀到店不会超过3个小时。”茅草坝·炭炉鸡煲负责人曹亚波介绍。
除了肥美的鸡肉,茅草坝·炭炉鸡煲还提供云南野生菌菇等新鲜食材,带着满满的自然鲜。
各地风味别出心裁,但在夜深之时,熟悉的本帮味道更有自己的温暖和安逸。
坐在品悦庭特色星空泡泡屋内,一边享受夜晚的宁静,一边回归本帮味。不过这家店不太一样,熟悉的菜品都带着自己的小巧思:蕴含3种特色调料的千岛湖有机鱼头,熟醉6至8小时的罗氏虾,腌制15小时、口感酥脆的脆皮小刀鸭……每一个都是似曾相识又不太熟悉的打开方式,带来别样又美味的味觉体验。
一到夜晚,信业广场便人头攒动、灯光闪烁,无论是体验美食,还是散步闲逛,每个人都在享受自己的夜生活。据了解,信业广场共有9个菜系、50余家餐饮入驻,满足食客不同口味需求。
嘉人们有没有珍藏的餐饮名单?
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